可以有生煎包

aaa0066 · 发表于 2012-11-29 16:32

弥耶亚梦发表于 2012-11-28 20:03

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可怜的娃，你倒是有几个妹子啊？那么能吃的！，看买的数字你买的那一锅生煎本来还有两个的，一个不小心被 ...

妹纸有且只有一个……妹纸的同事一大群……:@

弥耶亚梦 · 发表于 2012-11-29 19:51

aaa0066 发表于 2012-11-29 16:32

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妹纸有且只有一个……妹纸的同事一大群……

:D

木宝贝 · 发表于 2012-11-29 20:19

很喜欢这样的帖子，一直坚持下去。[s:7][s:7][s:7]

弥耶亚梦 · 发表于 2012-12-1 19:21

开店容易守店难，我现在是彻底理解这句话的真谛了。说真的，最近不是很开心，店里的运营情况好像一辆陷在泥潭里的马车，使不上劲，看着有时候好像生意不错，可是一波一波的，不像以前有些时间上的规律，很难掌控，有的时候停滞不前，有的时候又脱销断货，让人始料不及，筋疲力尽。毕竟是自己捉摸第一次开的店，我知道肯定是存在了一定的问题，但是却一时找不到问题所在，无法解决，看有没有懂经营的大大提点一二。

馨韵5596 · 发表于 2012-12-1 21:43

弥耶亚梦发表于 2012-12-1 19:21

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开店容易守店难，我现在是彻底理解这句话的真谛了。说真的，最近不是很开心，店里的运营情况好像一辆陷在泥 ...

明天和老公来尝尝

霹雳火 · 发表于 2012-12-1 22:27

请问店主肉馅是用血脖子肉做的吗？我听说包子铺都是用那个肉做的，3块钱一斤血脖子肉。很恶心呀

弥耶亚梦 · 发表于 2012-12-2 14:04

霹雳火发表于 2012-12-1 22:27

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请问店主肉馅是用血脖子肉做的吗？我听说包子铺都是用那个肉做的，3块钱一斤血脖子肉。很恶心呀

本身说这个话题就很恶心，大大在没有了解我家可以有之前问这样的问题我可以理解，我可以不厌其烦的再次申明：我家所用一切肉质都选自新鲜的整猪肉，生煎包用的是第二刀起的夹心肉（第一刀以上我是不要的）和腿肉，肉包子选的瘦五花（猪身上最有层次的一块肉，肥瘦分布均匀有度，韩国烤肉都是用的瘦五花），其他大包子所配的肉丁都是高压锅压熟的夹心肉块切的瘦肉丁。开店这么长时间，我有过疏忽，这我是承认的，但从来没有拿消费者的健康开玩笑，大大如果还有疑虑可以来我店里暗访，但如果是存心找茬来的，我就没什么好招呼的了。

巴黎国际客服 · 发表于 2012-12-2 14:11

[s:7][s:7]

名门望族 · 发表于 2012-12-2 15:06

早饭

霹雳火 · 发表于 2012-12-2 19:21

我不是来找茬的，只是想问清楚馅料，贵点无妨，要是那馅料不好，我也不敢去吃。

早上没空去吃。你店晚上开门不？

要是早上买了晚饭再在微波炉热了吃，好像口味就不好了，是不？

霹雳火 · 发表于 2012-12-2 19:22

最低消费多少你家送外卖？

霹雳火 · 发表于 2012-12-2 19:24

肉包子铺用血脖子肉做肉包，这我不是瞎说。菜场卖肉的跟我说的。

弥耶亚梦 · 发表于 2012-12-2 20:44

霹雳火发表于 2012-12-2 19:21

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我不是来找茬的，只是想问清楚馅料，贵点无妨，要是那馅料不好，我也不敢去吃。

早上没空去吃。你店晚上 ...

隔夜的生煎包微波加热20-30秒（4只），汤汁没有刚出锅的时候多，其他都还好。目前下午3点45分开始出锅，晚上一般6点30分打样。其他点心如没有订单，早上比较齐全，考虑最近大包子和烧卖买的数量增多，我会尽量多做点。

弥耶亚梦 · 发表于 2012-12-2 20:45

霹雳火发表于 2012-12-2 19:22

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最低消费多少你家送外卖？

看远近，近些30元起送，远的话50元起送。

弥耶亚梦 · 发表于 2012-12-2 20:57

霹雳火发表于 2012-12-2 19:24

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肉包子铺用血脖子肉做肉包，这我不是瞎说。菜场卖肉的跟我说的。

我知道大大不是瞎说，也知道我选择的是怎样一条辛苦的创业之路，会有很多人误解和怀疑，拿一贯早点铺的邋遢做法套用在我这，开业之初每天都会有人质疑，有时候被问的多了，我难免会觉得委屈，唯一能做的就是用事实说话，让时间来证明。现在来店里这样问的新顾客，碰上老顾客在，都会帮我说话，帮我证明。我不知道您是否能相信，但无论如何，只要我开门一天，我都会坚持用好肉。

弥耶亚梦 · 发表于 2012-12-2 21:00

馨韵5596 发表于 2012-12-1 21:43

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明天和老公来尝尝

下午看到大大了，祝好孕！

弥耶亚梦 · 发表于 2012-12-2 21:13

我想做新品种了，目前考虑做汤圆，大家比较中意什么馅心和口味，可以提一提。或者其他什么既大众化又受欢迎的点心。

霹雳火 · 发表于 2012-12-2 21:33

做良心油条，不要放油条精。

来无影 · 发表于 2012-12-2 21:39

弥耶亚梦发表于 2012-12-2 21:13

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我想做新品种了，目前考虑做汤圆，大家比较中意什么馅心和口味，可以提一提。或者其他什么既大众化又受欢迎 ...

汤圆的话比较喜欢纯肉的萝卜的豆沙的芝麻的少吃点也喜欢其他点心的话特别想吃小时候吃过的梅花糕不知道你会不会做

来无影 · 发表于 2012-12-2 21:40

做了汤圆上来告诉我们哦

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