番茄沙司排骨

小暖yoyo · 发表于 2015-12-8 13:38

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肋排切块以后放在清水里浸泡半小时，之后沥干水分用盐，料酒，蛋清，生姜片和柠檬片腌制二小时。
锅内倒油，大火。
待油锅5分热时，把排骨一块块的下入，转中火，慢慢煎。
炸着金黄色。（中火慢煎的排骨外脆里嫩，连骨头也酥了）
捞起待用
锅内留余油
倒入番茄沙司，中火
用勺子迅速划开之后，倒入小碗半碗水，再加入2调羹白糖。中火哦
再把排骨倒入转大火收汁，汁水收到留三分之一就可以了

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纵然千般好 · 发表于 2015-12-8 14:11

看成品好美味的样子

红泥小火炉 · 发表于 2015-12-8 16:15

不错不错

明天就垒窝 · 发表于 2015-12-9 21:11

和糖醋里脊差不多嘛

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