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红豆沙

 火 [复制链接]
浅夏星空
发表于 2015-12-5 13:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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红豆备用。

                               
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白糖，猪油（可用其它食用油）备用。

                               
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红豆隔夜泡发。

                               
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洗净后，倒入锅内，加入足量的水（至少得水2：1红豆）。

                               
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煮至红豆软烂（用高压锅比较快）。

                               
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煮好的豆子倒入料理机。搅拌成细腻的豆沙。

                               
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豆沙倒入平底锅内（不要用铁锅，我用的不粘锅）

                               
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加入适量的白糖。

                               
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分次加入猪油，小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形，又不会散掉即可。

                               
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炒好后，晾凉倒入乐扣中保存。

                               
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直接用模具，扣成形状，当小蛋糕吃也很美味。

                               
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牛奶布丁
发表于 2015-12-5 15:01 | 显示全部楼层
太甜不喜欢吃
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