鸡肉火腿西多士

我来自1888

鸡肉切薄片，用油 、盐 、酱油 、料酒 、生姜腌制入味。
面包片去边备用。
锅内热油，放入腌制好的鸡肉小火煎香。
将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。（最好选一个大一点，浅一些的碗，这样比较方便面包沾蛋液）
火腿切薄片备用。
修好的吐司片放上一片火腿。
再放上一块煎好的鸡肉。
盖上另一片吐司。
把做好的吐司两面都沾上蛋液。
放入平底锅内小火慢慢煎。
煎至两面金黄，捞出。
稍稍放凉后，用刀从对角线切开。（如果含油太多，可以用厨房纸将油吸干。）

稻草人手记

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