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咸蛋南瓜酱焗饭

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发表于 2015-11-28 10:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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将南瓜切丁,洋葱切碎末。

鱼丸从冰箱里拿出来室温解冻后,切片。

咸蛋剥壳后切碎。
热锅少油爆香洋葱碎
加南瓜丁翻炒均匀。
加水或(高汤)没过南瓜丁,熬煮至南瓜泥(中途可用铲子按压南瓜丁,帮助加速成泥)。
加入少许淡奶油(根据个人喜好加多加少)。
加入鱼丸煮熟。
加入咸蛋将南瓜汤煮至浓稠。
放入生菜关火。
撒上芝士碎和胡萝卜碎。
烤箱200°预热,焗烤12分钟至芝士表面上色。

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发表于 2015-11-28 13:21 | 显示全部楼层
要是配上图片就更好了
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发表于 2015-11-28 13:56 | 显示全部楼层
感觉好好吃的样子,因为有芝士
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