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新靖江论坛（靖阅网）»新靖江论坛 › 休闲生活 › 美食休闲 › 意大利千层面 Lasagne
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意大利千层面 Lasagne

 火 [复制链接]
橘子苹果橘
发表于 2015-11-18 09:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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把切小块的面包泡进200ml牛奶里（可以用家里剩下来的干的面包）

                               
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洋葱切小块，用中火炒，洋葱透明加入肉末继续炒，绞肉颜色变白，加入意粉酱，加入切块的番茄

                               
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面包泡软以后用手捏碎，加入超好的番茄肉末里，搅拌好继续炒2-3分钟。

                               
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开始做白汁，调微火，锅里放入黄油

                               
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等黄油融化加入面粉迅速搅拌

                               
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500ml牛奶分5次左右倒入，每次倒入一点牛奶后用打蛋器搅拌30秒以上

                               
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煮千层皮，为了防止面皮粘在一起，一次最好煮1到3张。

                               
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最底层开始以白汁-前层皮-牛肉-白汁-前层皮-牛肉-白汁-前层皮-白汁-奶酪碎的顺序一层一层放好。

                               
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洒好奶酪碎以后放进预热到180度的烤箱烤30-40分钟即完成。

                               
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发表于 2015-11-18 16:35 | 显示全部楼层
不错的样子，就是没有成品，只能靠脑补了
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