【阵风美食】自制吮指酱爆香螺

12级阵风

　　吮指酱爆香螺




　　主材副材：

　　香螺，辣椒，香葱，姜、蒜

　　调味料：

　　糖、酱、生抽、

　　制作方法：

　　1、将香螺浸在清水中，加几滴香油，静养24小时，使其吐净泥沙；

　　2、辣椒、香葱切段、姜切片、香螺用清水多搓洗几遍沥干水分备用；

　　3、炒锅注油烧热，下葱段、姜片、辣椒炒香，然后倒入酱；

　　4、待酱炒香后，倒入香螺翻炒，然后烹入料酒，加汤少许(水)，待香螺上的盖子开始张开(掉)时，加白糖、生抽、炒至汤汁微干，再下入下些香葱段、蒜粒翻炒几下即可装盘。

　　此菜特点：

　　口味甜咸，酱香浓郁。

12级阵风

　　螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

　　香螺适合人群：一般人群均可食用。

飯团孓

[s:9]   饿了,彻底饿了

雪中莲

诱人哦！是什么螺啊？没有看到卖啊

c嬿s

这螺哪的卖啊？？

彩虹狐狸

是田螺，有营养

泉水叮咚

买过一次  方法同楼主    不过就是吃着麻烦   要用牙签

红绿灯

把屁股剪掉，先吸屁股，再吸肉，就出来了

聆

香螺好吃，还是怕一个不小心得病

聆

没有牙签一般我就只能望螺兴叹

泉水叮咚

引用第4楼c嬿s于2009-11-16 12:55发表的  :
这螺哪的卖啊？？

渔婆菜场西门进口左转 卖水产的

咸蛋超女

口水流出来了！！！

秋天的菠菜

自己做的
好看
肯定味道也不错