冬天吃羊肉进补的六大禁忌

心己飞扬

                               
登录/注册后可看大图

资料图

    　冬天吃羊肉汤，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但专家指出，吃羊肉时有一些禁忌需要注意。
    羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以去除膻味。
    特别提示：
    一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
    二、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
    三、《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。
    四、肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。
    五、吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。
    六、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

雪中莲

[s:14]  [s:14] 谢谢提醒

紫魅

谢谢了，我最近经常吃，要注意了，但是我家人都喜欢放醋，说了他们也不听，我是不放的，

铁面无私

我就喜欢羊肉，哈哈哈哈

快剑柔风

我也喜欢吃羊肉！

红绿灯

羊肉我爱吃

心己飞扬

到了冬天，人人都喜欢吃羊肉的。呵呵

聆

谢谢提醒啊，我喜欢吃放羊肉里面的冬瓜或是芋头

聆

火锅的话放点金针菇和白菜不错

sara_yin

受教，以后吃的时候一定注意！