冬瓜排骨海带汤

杯水轻歌

做法：

1、排骨洗净用滚水焯一下去血水　捞出控干水分备用

2、冬瓜带皮切小块　海带结洗净备用

3、锅中加水、姜片、葱段、八角（大料）１块、红枣

加入排骨　倒入料酒　盐　大火煮开后转小火　炖１小时

4、加入冬瓜和海带结　煮至冬瓜变透明关火　出锅！

杯水轻歌

酸辣汤
材料：

豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。

调料：

高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。

做法：

1、将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，也可以省去这步；冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用。

2、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。

3、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入冬笋丝，香菇丝，火腿丝，木耳丝，煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，然后用水淀粉勾芡。

4、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，淋入香油就可以关火了，醋一定要后放～　最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。

你那么爱他

冬瓜排骨海带汤。。。那碗里太厚了歪。。。。。

猫猫。。

好想吃。。

kuaiji2001

做法太普通了，而且烧汤用八角，不怎么好

0零零落落0

偶喜欢排骨汤  一般都用电饭锅煮  味道很够

jjph

酸辣汤不错。