辣椒叶也能吃 蒜蓉辣椒叶

杯水轻歌

不少人喜欢吃辣椒，但辣椒叶可当蔬菜食用，想必许多人不知道。辣椒叶味甘而鲜嫩，口感好，吃法也多样。

　　常用的吃法有：凉拌：用开水淖一下，然后在凉水过一下，加入姜末，用盐、味精、醋凉拌，不用再加辣椒；煮汤：鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。先用食用油将去壳鸡蛋煎黄，加入适量清水，煮沸后一会加入辣椒叶同煮，最后加食盐调味；还有煎饼。今天给大家介绍一个简单的做法，蒜蓉辣椒叶。

材料：辣椒叶、蒜、盐、猪油、豆豉

　　做法：1、辣椒叶洗净沥干。

　　2、蒜切蓉。

　　3、油锅下蒜爆香，放辣椒叶翻炒，加盐，炒至辣椒叶变软即成。

12级阵风

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亦真亦假

推崇，辣椒叶不仅能吃，而且功效不少，祛湿驱风，湿热的天气吃最好了