中国美食之清明果

云白天蓝 · 发表于 2009-4-4 16:08

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清明果是在清明前后制作的一种吃食。历史悠久，外观漂亮，口味当然更好。清明前一个多月就在田地附近长满了一种叫"艾草"的纯天然绿色植物。艾草大家都知道。在中国人的生活之中还是占有比较重要的地位的，春季吃艾草也对身体非常有好处，这时的艾草也非常嫩。用这种很嫩的艾草加糯米粉和出面团。馅一般用熏豆腐，笋，盐菜，肉，熏大肠，熏肉，等按各家喜欢搭配起来。做出来的样子像放大后的水饺。也有做甜味的，里面一般用芝麻加白糖，做出来之后像缩小之后的月饼。
[s:12]

0零零落落0 · 发表于 2009-4-4 16:09

[s:12] 楼主自己都冒虚汗了。。。。。。。。。。。。

静夜思语 · 发表于 2009-4-4 21:31

艾草不是端午的么

郁闷了

摆渡下看看去

多云到晴 · 发表于 2009-4-5 15:32

我吃过一种叫清团的东西，那颜色不是白的，家里的是糯米雪做的团，发白的。那个清团象手没洗，就撮的团，有点灰，从里灰到外面。但没糯米血粘牙。不知道楼主吃的是不是也是这个

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