[讨论]大家都说说靖江哪里的酸菜鱼最正宗，最好吃啊????

gytgi · 发表于 2008-11-11 15:03

自己做泡菜，既卫生又实惠。做酸菜鱼没有什么特别的，鱼片用盐、料酒、姜、鸡精马过后，放入烧开的白开水，穿一下，待用。另一个锅放用猪油加菜油炒一下泡菜（加泡海椒、花椒），炒香后加水，煮5-10分钟，待用的鱼片，记得放白胡椒，味道，起锅。

c嬿s · 发表于 2008-11-25 20:29

南京的就是不一样，靖江的没有一个像样的、

青楼钕子 · 发表于 2008-12-6 13:06

下面引用由小小福在 2008-06-02 08:46 发表的内容：<br />呵呵，没有正宗的！<br />好想念南京的小爽家的酸菜鱼哦

<br />还是二娃的好吃一点呐！

0零零落落0 · 发表于 2008-12-18 09:24

偶也会怀念酸菜鱼。。。。。。。。。

幻影冰飞 · 发表于 2008-12-19 15:55

出乎意料的是，阿里巴巴牛排馆里面也有酸菜鱼的，味道还不错！

巧儿 · 发表于 2008-12-25 05:46

吃到今天，感觉在幸福路上一个外号叫吴三桂做的酸菜鱼蛮可以的，不信大家可去看看

满堂 · 发表于 2009-1-15 20:40

在哪？？？

倦指闲敲 · 发表于 2009-2-17 15:50

四川人家的酸菜鱼不好吃，味道一点也不浓，

天宁 · 发表于 2009-2-17 16:01

偶也会怀念酸菜鱼。。。。。。。。。

静夜思语 · 发表于 2009-2-17 22:45

但是就是没有南京的酸菜鱼好吃

严重同意啊

靖江的真难吃很难吃

陆野仙踪 · 发表于 2009-2-18 19:25

四川明间小吃酸菜鱼一点也不好吃，江山老排挡的还可以，再一个季市的百姓人家最好吃。

小爱爱 · 发表于 2009-2-27 13:09

偶也怀念南京的酸菜鱼了
[s:6]
貌似鱼好吃，就连酸菜也是好吃的
好像吃了南京的感觉别的都比不上呢
目前为止在靖江米吃到好吃的

静夜思语 · 发表于 2009-3-3 22:22

其实这个酸菜鱼要用腌制的草鱼或青鱼做

那鱼肉才有味道

我们这里的肉淡淡的难吃

0零零落落0 · 发表于 2009-3-6 10:42

搭子拍档的酸菜鱼还不错

不过森马那边新开的一家乌江鱼馆，做的乌江鱼还不错

蓝雨123 · 发表于 2009-3-13 21:40

排挡的，还好！！

粥的马甲 · 发表于 2009-3-13 23:24

小爽，一个字——爽！不过现在我自己做的我也很喜欢，学的

泉水叮咚 · 发表于 2009-3-18 03:49

红房子宾馆南侧的"雅琴排挡" 酸菜鱼相当嫩滑
可一份份点两份一起烧就过老去了三次现在说起又谗老
冀江西路的刘记也很不错没有夜宵

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