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东汉未年，靖江还没有陆地，只有一片滔滔的江水，江水中突现出一座独峙的山，名叫孤山。后来由于江潮的冲刷，在孤山脚下渐渐隆起一块块沙洲。沙洲又连成片，成了陆地，对这片陆地，后来人们称之为“马驮沙”。
金波酒为靖江百年传统名酒,靖江三宝之一。精心选用党参、当归、五味子、红山枝、杜仲等三十六味名贵中药,以传统秘方,二十四道工序精制,常饮延年益寿、驻颜健体。自清同治年间从宫廷传入靖江民间以来,声名远扬。
我父亲以前在靖江酿造厂负责生产三十余年。每年春节，都会酿金波酒一坛，与亲朋相饮。
金波酒色泽金黄澄澈，如流动的琥珀，如透明的金缎，如日出东海之波。细细呷上一口，酒味甘甜、柔和、醇厚、绵长，顿觉齿颊生香，令人欲罢难止。
除夕夜，合家团聚，品饮佳酿，赋诗一首，以为记：
金波吟
五谷酵和靖江水，
金波玉酿马驮沙；
放歌豪饮呼朋醉，
东篱持酒任天涯。 |
发表于 2011-2-25 07:32
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