我想开个用传统的土灶烧的菜饭馆，不知道有没有生意？

倩女幽魂 · 发表于 2010-9-3 22:43

很难找到合适的房子，闹市区的房租太贵。
实在不行就只能先做外卖了，这样的房子容易找。

原来是这样 · 发表于 2010-9-4 09:19

LZ就光做外买也可以的呀只要好吃就一定有生意的

聊聊tian · 发表于 2010-9-5 21:30

快开呀随便在郊区租个房子印点广告发发试试呀看看效果不好再说

聊聊tian · 发表于 2010-9-5 21:34

你把烧饭的图片传到网上我们帮你宣传

wsadong · 发表于 2010-9-6 19:29

我觉得味道的好坏在于厨师的烹饪技术，真的换个锅就特别好吃吗，用柴烧的就特别吗，饭店不也都是大铁锅吗，柴火和液化气有什么区别在口味上，个人感觉，纯粹是个噱头而已

聊聊tian · 发表于 2010-9-6 20:50

他这家伙说的也有道理

聊聊tian · 发表于 2010-9-6 20:51

你考虑清楚啊我看你想法也不现实

聊聊tian · 发表于 2010-9-6 21:11

菜饭都是一个味

倩女幽魂 · 发表于 2010-9-6 22:47

25楼的。先谢谢你。这个菜饭怎样烧当然有区别，首先现在菜饭有种做法，1是炒菜饭，就是先把白饭做好，再炒菜最和拌在一起。还有就是烧菜饭，是把菜和米一起烧。
两种的口味也不一样，第一种好看，菜碧绿碧绿的，吃起来是鲜。第二种是香，它把菜的香味全部融入米里了。
还有就是用灶烧的它火大，灶保温度，容易有锅巴，锅巴的香味能渗透到饭里面。这个就是关键。

聊聊tian · 发表于 2010-9-7 07:41

你把它做出来有几个懂啊小年轻懂个屁啊

聊聊tian · 发表于 2010-9-7 10:49

锅巴不流行了

美人艳 · 发表于 2010-9-7 15:57

应该有市场。可以尝试。

聊聊tian · 发表于 2010-9-7 18:46

没市场肯定的

张淼淼 · 发表于 2010-9-9 18:26

有市场

wsadong · 发表于 2010-9-10 13:15

29楼，你提出是菜饭的2种做法，和烹饪工具没有什么关系的。
锅巴，现在为什么没有锅巴，主要是现在做饭无非是电饭煲，还有就是蒸气蒸的饭，肯定没有锅巴的啦。你要是用大铁锅在液化气上去做饭，锅巴完全可以人工控制，包括结锅巴的程度。液化气，一般饭店的猛火灶，想多大的火就有多大的火，也可以根据需要调小。
我觉得，还是在烹饪技术口味上下功夫才是真的。

兔宝宝 · 发表于 2010-9-11 21:03

[s:9] [s:9] [s:9] [s:9] [s:9] [s:9] 我最喜欢吃，最好再碗骨头汤

原来是这样 · 发表于 2010-9-14 18:25

兔宝宝你以前不是说新建路上有的吗？

独一无二 · 发表于 2010-9-17 15:52

帮助顶一下。

小舒 · 发表于 2010-9-18 13:55

再说口水要流出来了

倩女幽魂 · 发表于 2010-9-22 22:25

[s:93][s:93][s:93][s:93]

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