带鱼的几种家常做法

小合子 · 发表于 2010-4-12 15:08

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清蒸带鱼

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原料：带鱼一条(一斤左右)

调料：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露

制作：

1、将带鱼切成块状，洗干净。

2、将带鱼块两面划十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。

3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟)

4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。

小合子 · 发表于 2010-4-12 15:08

油炸带鱼

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主料：鲜带鱼、食用油

配料：辣椒、食用盐、沙茶酱

制作：将带鱼切成块，然后用油炸，加入配料，再高温杀菌，即成油炸带鱼。

特点：味香、可口

营养价值：含丰富脂肪酸

小合子 · 发表于 2010-4-12 15:08

干煎带鱼

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主料：带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。

制作：

1、带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。

2、锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。

小合子 · 发表于 2010-4-12 15:08

over[s:11]
图片不怎么好看，带住点

彩虹狐狸 · 发表于 2010-4-21 07:59

你也说也练乖，明朝烧点把额吃吃

小合子 · 发表于 2010-10-13 21:04

引用第4楼879029811于2010-04-18 08:42发表的回 2楼(小合子) 的帖子 :
你自己做的吧这个[s:11][s:11][s:10]

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对对，就那些最难看的，最不象菜的，就都我做的。。[s:93][s:93]

小合子 · 发表于 2010-10-13 21:06

引用第5楼尘缘于2010-04-18 10:02发表的回 3楼(小合子) 的帖子 :
光说不练有个鸟用。 [s:10]

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谁说不练了，我不但会烧黑乎乎的鱼，还会烧黄黄的大白菜。。[s:72]

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