在家里有必要用公筷吗？

烟雨68

不知道从何时起，饭店的餐桌上出现了两双不同颜色的筷，一双是自己用的筷，一双是公筷。刚开始有人不习惯，现在好像形成共识了，有时自己用错了，反而觉得难为情。在公众场合用餐使用公筷，这无可厚非。但是在自己家里吃饭，有必要使用公筷吗？先从一件事情说起。

小李和小王是一对夫妻，周末带着儿子回老家生祠吃饭。爷爷奶奶准备了丰盛的午餐，席间，奶奶不停的用自己的筷给孙子夹菜，孙子却一口也不吃。奶奶问小李这是为什么，小李不吱声，问小王，小王也支支吾吾。孙子直言不讳：“奶奶的筷子太脏了，有细菌，吃了会生病。”奶奶气得筷子一拍，眼泪都掉了下来。爷爷也指责小李和小王，没好好教育孩子，让他从小就不懂得尊重长辈。小夫妻赶紧解释，说他们在家里就使用公筷，避免交叉传播病毒之类的东西。然而，怎么解释也无济于事，爷爷奶奶始终无法释怀。一顿好好的午餐活生生被一双公筷搅黄了。

那么究竟在家里要不要用公筷呢？特地上网查了查，有一个专家说得比较靠谱。一家人在一起吃饭，确实其乐融融，但是筷子来筷子去，大家在盘子里翻翻捡捡，真有交叉污染和交叉感染的风险，像肝炎病毒手足口病毒都很容易通过餐具进行感染，特别是像飞沫传播和接触性传播在家庭里风险更大。另外，像幽门螺旋杆菌也特别喜爱餐桌这样的环境。所以使用公勺公筷可以有效避免病从口入的风险。像甲肝戊肝基本上可以完全杜绝。但是，夫妻两人没这个必要。两人以上还是应该使用公勺和公筷。

又有专家说，在家里也应该推行分餐制，吃多少打多少。或者说固定各自的餐具。听上去都有道理。但是，对于不能咀嚼的婴幼儿怎么办呢？大人嚼烂了再口对口喂给婴儿，按专家的话来说，既不卫生，也不文明。想来想去，只剩下使用搅拌机这一个办法。那搅拌机上万一有细菌怎么办呢？

你们还有什么好办法？你们家里用公筷了吗？

彩云之上

古代中国人基本上都是分餐制，每个人一副餐具，宋朝之后，开始出现分餐制，明清之后，分餐制才变得罕见。